Embalagem é o consumível de maior giro do food service. Como usar o ciclo de reposição de cada cliente para aparecer antes do estoque acabar — e antes do concorrente.
Embalagem é um consumível de alto giro e ciclo curto. O restaurante que usa bandeja e copo descartável todo dia não tem estoque para duas semanas. A padaria que embala por quilo usa saco toda manhã. Quem chega na hora certa da reposição não precisa de argumento de venda — precisa de disponibilidade e resposta rápida.
O problema das distribuidoras de embalagem não é conquistar cliente novo. É manter o cliente que já compra comprando na frequência certa — e não deixar ele ir buscar no concorrente quando o estoque acabou.
Cada tipo de cliente tem um ritmo previsível:
Esses ciclos são conhecidos — o que falta é um sistema que os acompanhe e avise quando está na hora de entrar em contato.
O dono do restaurante não vai ligar para o distribuidor quando o estoque de copo está acabando. Ele vai no WhatsApp e chama quem está no topo das conversas recentes. Se você não apareceu em duas semanas, não é você que está lá.
Presença regular é o que mantém o cliente. Não precisa de visita, não precisa de promoção. Precisa de uma mensagem no dia certo.
"Oi [nome], tudo bem? Deve estar chegando na hora de repor bandeja e copo. Quer que eu já separe a quantidade de sempre?"
Essa mensagem chega antes do cliente precisar procurar alguém. Ela poupa o trabalho dele e garante o pedido para você.
Restaurante que era semanal e ficou duas semanas sem pedir não necessariamente foi para a concorrência. Pode estar em reforma, pode ter mudado o cardápio, pode ter esquecido. Uma mensagem que referencia o padrão de compra traz a maioria de volta:
"Oi [nome], percebi que faz um tempo desde o último pedido. Tudo certo por lá? Se precisar repor alguma coisa, pode chamar."
Com 150 clientes de food service ativos, cada um com um ciclo diferente, lembrar de todos na hora certa na mão é impossível. A Nora para distribuidoras de embalagens acompanha o ciclo de recompra de cada cliente e prepara a mensagem de reposição no momento certo para você aprovar. O pedido que escaparia por esquecimento fica.
A Nora acompanha seus clientes, avisa quando alguém ficou sem retorno e já prepara a mensagem certa para você aprovar com um clique.